PANCETTA ARROTOLATA DI SUINO NERO DEI NEBRODI Kg. 1
Ambra rossa è un liquore dedicato agli amanti della cannella e peperoncino, dal profumo intenso, e dal sapore speziato un prodotto superlativo ed unico. Senza coloranti ed aromi artificiali.
Dolce e denso al magico profumo di nocciole, che esalta i sapori tradizionali mantenendo alta la qualità grazie all’utilizzo di materie prime selezionate accuratamente. Al palato delicato, morbido.
Il nostro limoncello è ottenuto rispettando scrupolosamente la ricetta del vero limoncello Siciliano. Viene preparato utilizzando solamente limoni di Sicilia , non trattati e di prima qualità. Questo consente di ottenere un liquore dal gusto pieno e ricco di oli essenziali.
Gusto deciso e forte , aromi con sapore in scala graduale mandarino arancio limone.
Nebros è un liquore amaro digestivo alcolico, prodotto per infusione in modo artigianale e naturale.
Mandorle biologiche sgusciate non tostate, coltivate in Sicilia nel Parco dei Nebrodi. Grandi alleate del benessere dell’organismo, contribuiscono al benessere intestinale, combattono il colesterolo, rafforzano le ossa e contrastano l’anemia. Ottime da sgranocchiare in purezza o per realizzare il latte o il gelo di mandorla.
Formaggio prodotto sui Monti Nebrodi con latte vaccino pastorizzato. È un formaggio a pasta elastica,compatta, di color paglierino,aromatizzato al pepe nero.Ha la crosta rugosa per i segni lasciati dai canestri in cui viene prodotto. La pasta presenta un’occhiatura scarsa, e al suo interno sono riconoscibili i grani interi di pepe nero, che gli donano...
È un formaggi tipico Siciliano molto diffuso. Stagionato dalla pasta compatta e dalla consistenza morbida e leggermente friabile. Prodotto e stagionato in modo artigianale . Ha un gusto leggermente piccante che trova un connubio perfetto con l'aroma del pepe in grani che conferisce spessore al un gusto intenso del latte di mucca .
Ottenuto dalla rottura della cagliata e poi pressato per sgrondarlo dal siero in varie forme di canestro che ne conferiscono la relativa impronta. Dalla crosta rugosa, presenta all’interno una pasta semidura color giallo paglierino con rade occhiature. Tagliato a fette non troppo sottili, è ideale sulla brace ma anche ottimo complemento per antipasti...